Le chef Attilio Marrazzo dresse un plat dans une cuisine professionnelle, en se concentrant sur la présentation. Deux autres chefs travaillent en arrière-plan sous un éclairage chaleureux.

Attilio Marrazzo, a chief's signature

THE CAREER PATH

OF AN EXCEPTIONAL CHEF

Born in Naples and trained in some of the finest establishments in Italy and France, Attilio Marrazzo champions a cuisine filled with emotion, faithful to his Italian roots and yet resolutely contemporary. After the success of his restaurant in Paris, he chose to open a second spot in Briollay, a haven of greenery on the outskirts of Angers. Nestled within a château surrounded by nine hectares of nature, this gastronomic destination offers an authentic new culinary experience. Here, every creation tells a story. For Attilio Marrazzo, cuisine is a language: a way to express what words cannot.  Each dish is inspired by a memory or an ingredient.

A CHEF, A VISION AND
THE ART OF HOSPITALITY
Un plat gastronomique avec des garnitures colorées sur une assiette blanche, accompagné d'un verre d'eau, d'un couteau, d'une fourchette et d'un petit pain sur une nappe blanche.
Intérieur élégant du restaurant avec des tables rondes recouvertes de nappes blanches, des chaises rembourrées et de grandes fenêtres laissant entrer la lumière naturelle.
Une personne mangeant des Plins à l'italienne garnis de basilic et de pignons de pin dans une élégante assiette blanche, une fourchette à la main, sur une table dressée en blanc à L'Attilio Briollay
Une personne vêtue d'une chemise blanche taille des lavandes dans le potager de l'Attilio Briollay, entourée de verdure et de fleurs, près d'un bâtiment en pierre.
Une personne tient une fourchette et une cuillère, prête à manger un dessert recouvert de crème sur une assiette blanche. Un verre d'eau se trouve à proximité sur une nappe blanche.
Table à manger, sur la terrasse du restaurant, recouverte d'une nappe blanche, dressée pour quatre personnes, entourée d'une végétation luxuriante et surplombant la vallée de la Loire sous un ciel partiellement nuageux.
Une main vêtue d'un costume tient un verre à cocktail contenant une boisson rouge mousseuse, devant un bar faiblement éclairé avec une caisse enregistreuse décorée.
flèche blanche gauche
flèche blanche droite

An invitation

to experience l'attilio

A L’Attilio Briollay gift card is a very special thing to give. Much more than a meal, it is an invitation to an exceptional gastronomic experience within a sanctuary of nature just minutes from Angers.

This thoughtful gesture is the perfect way to celebrate a special occasion : a birthday, an anniversary, a thank-you, or simply for the enjoyment.

Invite your loved ones to discover Chef Attilio Marrazzo’s cuisine, where Italian heritage meets French creativity.

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@lattiliobriollay
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